湖北中新开维食品有限公司投资建设的中新开维绿色食品产业园聚焦鲜食营养餐品生产，产品定位“新鲜、健康、安全、营养”的新中式餐品。目前，产业园项目建设正在稳步推进，全力冲刺投产目标。
近日，中新开维绿色食品产业园项目迎来重大进展—随着三台总重达108吨的“巨无霸”回转窑炒菜锅在两台吊车精准牵引下缓缓上楼就位，中新开维绿色食品产业园15
#食品生产楼正式进入鲜食营养餐生产线安装阶段。这一世界先进、全球规模较大的回转窑炒菜设备，由世纪新峰科技集团首席科学家诸葛文达亲自设计、
江苏鹏飞集团定制生产，标志着我国新中式餐饮工业化进程迈出关键一步。
此次由江苏鹏飞集团定制生产的全球较大规模回转窑炒菜设备的成功安装，标志着鹏飞集团在装备制造领域取得了一项划时代的突破。这不仅是设备规格上的升级，更深层的意义在于，它代表了鹏飞核心技术的一次成功跨界应用——
这是鹏飞大型回转窑技术首次正式进入食品加工行业。
此次安装的3条生产线，单锅长度13.9米、直径2米，设计产能3吨/小时，投产后，每条线单日可生产约38万份鲜食营养餐，单栋生产楼日产能将达115万份鲜食营养餐，整个产业园满产后，鲜食营养餐总产能将达到500万份/天，实现“新鲜、健康、安全、营养”的新中式餐品规模化供应，满足武汉都市圈老百姓的一日三餐需求。
湖北中新开维食品有限公司总经理余国杰表示，传统中餐烹饪依赖人工经验，我们首次将工业回转窑技术应用于炒菜环节，通过360度动态翻滚、精准控温控湿，实现鲜食营养餐品的健康化和营养化生产，生产出既保留传统风味，且口感不逊于现炒菜品的鲜食营养餐品；产品按照当天加工，当天配送，当天实现消费的思路，保持新鲜，做无需解冻的鲜食餐品。该系列设备的投用不仅是装备技术上的重大突破，而且通过运用现代流水线生产工艺，实现标准化和规模化生产，大幅度提高劳动效率，缩减人工成本，并使产品质量更稳定，有望重构传统餐饮服务模式。
除食品加工板块外，园区配套的33
#楼年屠宰300万头生猪生产线也在加紧建设中，建成后将成为国内领先的现代化屠宰基地，形成从生猪养殖、屠宰到食品深加工的全产业链闭环。
筑梦未来，奋竞新赛道
长期以来，鹏飞回转窑以其卓越的性能在水泥、冶金、化工等重工业领域奠定了全球先进地位。此次将用于高温、均匀传热、大规模连续化生产的回转窑技术，创新性地应用于炒菜这一传统食品加工环节，成功解决了食品工业在规模化生产中面临的受热均匀性、能耗控制、自动化程度和风味稳定性等核心难题。这不仅是鹏飞集团技术实力的有力证明，更是其“为传统产业赋能，为新兴领域开拓”战略的完美体现。未来，鹏飞集团将不再仅仅是一家“重工装备制造商”，更将立志成为食品工业智能化升级的核心装备与解决方案提供商。通过持续的技术创新、应用拓展和服务升级，鹏飞集团有望引领一场食品加工技术的革命，为食品行业的效率提升和品质变革贡献“鹏飞智慧”和“中国方案”。
